9 Manfaat Makanan Pedas

Info penting nih buat para sobat yang suka camilan Basreng, Gurilem, Kuda, Pikset La' Lada, tahu ga kalau camilan dan makanan pedas itu bermanfaat juga buat tubuh sobat. Rasa pedas dari makanan selain menambah nafsu makan juga berhasiat untuk mengatasi sejumlah keluhan penyakit.

Sudah sejak jaman dahulu cabe sudah digunakan sebagai obat peradangan juga untuk melancarkan sirkulasi darah. Dengan darah yang mengalir cepat, tubuh juga akan lebih cepat mengganti sel-sel yang sudah rusak selain itu juga lebih cepat mengeluarkan toksin dari tubuh.


Brikut ini hasil penilitian beberapa khasiat dari cabe dan makanan pedas, diantaranya:


1. Menurun Berat Badan
Zat capsaicin yang terdapat di dalam cabe membantu mempercepat metabolisme dan membantu membakar kalori di dalam tubuh lebih cepat. Ini bisa terjadi karena capsaicin menaikkan suhu tubuh dan juga berperan dalam meningkatkan detak jantung. Hasil penelitian lebih jauh menunjukkan orang orang yang suka makan makanan pedas biasanya makan dalam pori yang sedikit seingga berat badan terjaga.

2. Menyehatkan Jantung
Cabe mencegah pembekuan darah, sehingga jantung bekerja lebih normal. Studi hasil penelitian juga menunjukkan LDL (kadar kolesterol jahat) bisa mencegah oksidasi yang bisa menyebabkan penyumbatan pembuluh darah. Capsaicin juga efektif melawan inflamasi, yang telah diidentifikasi sebagai faktor risiko penyakit jantung.

3. Melancarkan Sirkulasi Darah
Dengan melancarkan sirkulasi maka cabe juga membantu menurunkan tekanan darah serta menguatkan dinding pembuuh darah karena kaya akan kandungan vitamin A dan C.

4. Anti Kanker
Beberapa penelitian bawa dengan mengkonsumsi cabe atau makanan pedas secara teratur akan mengurangi resiko kanker. Zat Capsaicin ikut memperlambat pertumbuhan dan membunuh sel-sel kanker tanpa merusak sel sehat disekitarnya.

5. Meningkatkan Fungsi Cerna
Cabe bermanfaat meningkatkan fungsi cerna dengan meningkatkan sirkulasi darah di perut dan meningkatkan lapisan mukus serta membunuh bakteri H.pylori penyebab penyakit maag.

6. Flu
Capsaicin membantu meningkatkan pengeluaran keringat, meredakan gejala flu, membuka jalan nafas, mengurangi sinusitis dan gejala flu lainnya.

7. Tidur Nyenyak
Peneliti dari Australia menemukan orang yang rutin mengasup makanan pedas lebih mudah tidur. Mereka juga cenderung bangun lebih pagi dan lebih segar.

8. Menjaga Mood
Dengan meningkatkan level endorfin dan serotonin yang menghilangkan nyeri dan memberi rasa nyaman. Hormon ini membantu melawan stress dan depresi.

9. Melancarkan Pernafasan
Makanan pedas bertindak seperti espektoran dan membantu penderita asma, bronkitis kronik, sinusitis, dan penyakit pernapasan lainnya bernapas lebih baik.


Demikian sobat La' Lada 9 Manfaat Makanan Pedas, semoga artikel ini bermanfaat.

Salam.

Asal Muasal Gurilem

Mungkin hanya sebagian dari sahabat La' Lada yang mengenal asal muasalnya gurilem. Gurilem adalah kerupuk asli orang Sunda yang bentuknya silinder dan memanjang serta memiliki berbagai macam rasa, ada asin, pedas, sangat pedas dan berbagai macam rasanya gabungan lainnya.

Gurilem, (seperti makanan khas lainnya orang Sunda senang memberi nama makanan dengan singkatan) adalah singkatan dari gurih dan peuleum yang artinya gurih dan lembut.

Konon menurut cerita awal mula gurilem ini berasal dari daerah Cililin Bandung, karena keunikan dan cita rasa gurilem yang khas maka pengembangan kerupuk ini menyebar dan mempunyai banyak penikmat. Sampai sekarang Cililin banyak sekali produsen gurilem yang terus berkembang dari segi kualitas hingga variasi cita rasa yang semakin kaya dan kreatif. Karena itu para pecintanya tidak pernah bosan malah terus bertambah dari waktu ke waktu dan produsen gurilem pun sudah menyebar ke berbagai daerah malahan banyak juga di luar pulau Jawa.

Sahabat La' Lada yang belum pernah nyoba atau yang lagi kangen sama kerupuk gurilem ini pasti udah tau apa yang harus dilakukan kan? Order kesini aja! Buat camilan, disajikan dengan nasi + lauk, teman minum teh, teman nonton, teman begadang, teman curhat dan lain-lain. Hehhehehe...
Salam.

Resep Basreng Ala La' Lada

Halo sahabat La' Lada, tentu sahabat sudah pada tahu basreng kan? Basreng alias bakso goreng merupakan makanan cemilan khas Bandung yang berbahan dasar bakso dan biasanya diberi rasa pedas. Yang sudah pernah nyoba basrengnya La' Lada pasti penasaran dibalik rahasia pembuatan basreng La' Lada yang mempunyai rasa yang berkualitas dengan racikan bumbu khas Bandung membuat lidah ketagihan kepingin lagi dan lagi.

Okaayy... La' Lada mau kasih rahasia resep Basreng ala La' Lada niiihhh.... Apa coba kira-kira, ada yang tahu? Resep yang sebenarnya adalah bakso yang berkualitas! Rasa gurih dan pedas basreng La' Lada benar-benar berasal dari bahan bakunya, bukan dari penyedap rasa atau bahan pengawet, jadi sahabat pastinya lebih aman untuk menikmati basreng La' Lada dooong....

Berikut ini langkah-langkah pembuatannya:

• Sahabat La' Lada pilih bakso yang benar-benar bersih, baik dari olahan, penampakan dan bahan pengawet kimia. Caranya gampang. Lihat saja keterangan di kemasan bakso itu, bakso yang aman untuk dikonsumsi tentunya harus terdaftar dan ada nomor P-IRT dari Dinas Kesehatan.
• Selanjutnya bakso yang sudah dipilih kita biarkan dulu dalam suhu ruangan selama 2 hari, agar bakso yang akan diolah tersebut tidak lembek dan lebih crispy hasilnya.
• Berikutnya siapkan minyak goreng yang berkualitas agar basreng kita lebih sehat dan rasanya lebih gurih. Hindari minyak curah, apa lagi minyak bekas ya.... Untuk hasil yang renyah dan mekar, gorenglah bakso tadi dengan temperatur yang tidak terlalu panas. Artinya dengan api kecil saja.
• Langkah selanjutnya, setelah digoreng, basreng yang masih dalam kondisi panas tersebut langsung ditaburi dengan bumbu racik yang tentunya sudah disiapkan terlebih dahulu sesuai dengan selera sahabat.
• Setelah itu biarkan selama sekitar 1-2 jam di udara terbuka sebelum masuk tempat penyimpanan atau pengemasan.

Nah basreng olahan sahabat siap dinikmati kapan pun dan dapat awet disimpan lama dalam tempat yang tertutup. Bagi sahabat yang males bikin, La' Lada siap menerima order!